MAČKADLO SLADU (ŠROTOVNÍK) – příprava sladového šrotu pro vystírku
Před započetím varného procesu je potřeba namačkat zrna sladu předepsaným způsobem, tj. obnažit endosperm zrna bez porušení celistvosti pluch. Dodržení správného způsobu namačkání sladu je nezbytným předpokladem kvalitně vyrobeného piva. Namačkání sladu, tzv. šrotování, se provádí v zařízení nazvaném mačkadlo sladu, jinak také šrotovník.
Šrotovník dodáváme standardně v provedení bez dalšího příslušenství, volitelně pak včetně zásobníku sladového šrotu, sypacích schodů, dopravníku sladového šrotu a s násypkou do varny.
Doporučujeme : Komfortní doplňky pro šrotování sladu
- Zásobníky namletého sladového šrotu
- Schody ke šrotovníku
- Šnekové dopravníky sladového šrotu
Parametry a ceník dodávaných pivovarských šrotovníků – mačkačů sladu :
Unfortunaly, this xml/rss feed does not work correctly...
