Bojíte se pustit do výroby vlastního piva ? My vás to naučíme.

Nemáte odvahu začít vařit kvalitní pivo ? Neobávejte se! Náš kvalifikovaný sládek vás to naučí. Využijte našich vzdělávacích a koučingových služeb v oboru pivovarnictví.

Služby odborné pomoci s rozjezdem nového minipivovaru

Nabízíme asistenční služby odborné pomoci začínajícím provozovatelům minipivovarů i již zavedeným malým pivovarům v České republice i v zahraničí.

Koučing provozovatelů a pracovníků  minipivovarů – Teoretická a praktická příprava sládků a obsluhy pivovarů

1 – Kurzy pro větší počet účastníků – (forma přednášek ve školicím zařízení)

•   1.A – BBL-1D – KURZ : ZÁKLADY VÝROBY PIVA – 1 den – Kurz vaření piva s bohatým teoretickým výkladem, obsahově plnými skripty.
•   1.B – SBL-2D – KURZ  : ROZJÍŽDÍME MALÝ PIVOVAR – 1 až 2 dny – Legislativní, ekonomické, marketingové a strategické aspekty rozjezdu malého pivovaru

 2 – Koučing obsluhy nově spuštěného minipivovaru – pro 1 až 2 účastníky (forma instruktáže a praktického výcviku obsluhy přímo v konkrétním pivovaru)

•   2.A – SMB-2D – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE BEZ PRAKTICKÉHO VÝCVIKU PŘI ROZJEZDU MALÉHO PIVOVARU – 2 DNY
•   2.B – SMB-3D – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE S PRAKTICKÝM VÝCVIKEM PŘI ROZJEZDU MALÉHO PIVOVARU – 3 DNY
•   2.C – SMB-2W – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE S PRAKTICKÝM VÝCVIKEM PŘI ROZJEZDU MALÉHO PIVOVARU – 2 TÝDNY
•   2.D – SMB-1M – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE S PRAKTICKÝM VÝCVIKEM PŘI ROZJEZDU MALÉHO PIVOVARU – 1 MĚSÍC
•   2.E – SMB-2M – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE S PRAKTICKÝM VÝCVIKEM PŘI ROZJEZDU MALÉHO PIVOVARU – NAD 1 MĚSÍC

 3 – Koučing obsluhy speciálního vybavení minipivovaru

•   3.A – EEB-PT – ŠKOLENÍ PROVOZOVATELE S PRAKTICKÝM VÝCVIKEM PRO OBSLUHU NESTANDARDNÍHO VYBAVENÍ MINIPIVOVARU

Garanční servis – zajištění funkce odborného garanta – osoby odpovědné za provoz minipivovaru

• GUAR-AS – GARANČNÍ SERVIS – RUČENÍ ODPOVĚDNOU OSOBOU SLÁDKA ZA PROVOZ MINIPIVOVARU

Recepturní servis – Vypracování a implementace receptur do konkrétního minipivovaru

•   REC-3B  – VYPRACOVÁNÍ RECEPTUR NA 3 DRUHY PIVA PRO KONKRÉTNÍ PIVOVAR
•   REC-6B  – VYPRACOVÁNÍ RECEPTUR NA 6 DRUHŮ PIVA PRO KONKRÉTNÍ PIVOVAR
•   REC-12B – VYPRACOVÁNÍ RECEPTUR NA 12 DRUHŮ PIVA PRO KONKRÉTNÍ PIVOVAR

Legislativní servis – Vypracování povinné dokumentace a zajištění nutných povolení pro konkrétní minipivovar

•   DOC-PR  – VYPRACOVÁNÍ POVINNÉ PROVOZNÍ DOKUMENTACE PRO MINIPIVOVAR
•   HACCP-PR  – VYPRACOVÁNÍ POVINNÉ HACCP DOKUMENTACE (KNIHY KRITICKÝCH BODŮ)  PRO MINIPIVOVAR
•   CUTAX-PR  – PŘÍPRAVA MINIPIVOVARU PRO ZŘÍZENÍ POVINNÉHO CELNÍHO SKLADU A VYJEDNÁNÍ REGISTRACE SKLADU S CELNÍ SPRÁVOU
•   SZPI-PR  – PŘÍPRAVA MINIPIVOVARU PRO VYHOVĚNÍ POŽADAVKŮM SZPI, VYJEDNÁNÍ POVOLENÍ SPZI K PROVOZOVÁNÍ MINIPIVOVARU

Zásobovací servis – zajištění surovin a spotřebního materiálu pro konkrétní minipivovar

• RCM-SU  – ZAJIŠTĚNÍ PRAVIDELNÝCH DODÁVEK SUROVIN A SPOTŘEBNÍCH MATERIÁLŮ PRO PROVOZ MINIPIVOVARU

Propagační servis – zajištění účinné propagace a image konkrétního minipivovaru

• WEB-BP  – PROPAGACE MINIPIVOVARU NA WEBU – ZÁKLADNÍ PREZENTACE
• WEB-FP  – PROPAGACE MINIPIVOVARU NA WEBU – ÚPLNÁ PREZENTACE
• PROM-FP  – PROPAGACE MINIPIVOVARU GRAFICKÝMI PRVKY