Vypracování provozní dokumentace pro minipivovar

Cena zahrnuje :

Analýza místních podmínek konkrétního minipivovaru
Pracovní a bezpečnostní postupy pro konkrétní minipivovar
Varné listy, kvasné listy, knihy várek, sanitační deník, skladovou evidenci, tabulky v excelu na výpočet alfy, vzorový formulář na hlášení výtrat pro celní zprávu.
Pracovní čas instruktora, strávený v místě pivovaru.

Cena nezahrnuje příplatkové položky :

Náklady na jízdné a ubytování, v zahraničí pak navíc letenky, ubytování, 1x denně teplá strava a náklady na víza, povinná očkování

Předpokládá se :

Schopnost komunikace provozovatele pivovaru v jazyce českém, slovenském, anglickém, polském nebo ruském.
Poskytnutí kancelářské místnosti s pracovním stolem, židlí, zásuvkou a internetem po dobu zpracovávání receptur.
Poskytnutí instruktorem vyžádané stávající dokumentace k minipivovaru zákazníkem.
Termín nástupu instruktora a zahájení plnění služby je nutno dohodnout uzavřenou smlouvou s poskytovatelem nejméně 1 měsíc předem a je pro zákazníka i instruktora závazný. Výjimky je možné dohodnout jen v případě, bude-li náhradní termín vyhovovat oběma smluvním stranám.

Cena služby :

Vysvětlení cenotvorby : Rozsah a složitost dokumentace roste s velikostí varny.